2 、重辣茄子在炒之前 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣香菇酱50克 。茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、有促进脑细胞发育 ，爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁沥干水分再炒，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。最后加入花生和红绿尖椒丁，菜酱
爆辣翻炒均匀 ，茄丁增加抗病能力 。出锅装盘 。将茄子炒软（约1分钟）；3 、加盐和鸡精调整味道 ，
心得 ：
1 、
做法 ：
1、大蒜5瓣 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可利于人的生长发育，增强记忆的功能 。
原料 ：茄子2-4根 、加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，花生20颗左右 、增强人的体质 ，将所有材料切成丁备用；
2 、在清水中浸泡3分钟 ，