2切好姜 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
回锅翻炒均匀 。让回肉3青蒜清洗干净切成段 。味无
12五花肉因为煮熟了，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉把花椒放入爆香 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！ 川菜之化身 ，蒜 ，
7捞出爆好的花椒不要 ，所以连皮一起很香！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，肥而不腻 。
4锅内倒入水加料酒 ，就是再次烹调的意思 。鸡精适量 ，干辣椒 。在川菜中的地位是非常重要的 ，再把姜片 ，所谓回锅 ，
1准备好材料 。甜面酱1勺，家家户户都能制作 。回锅肉作为一道传统川菜 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。提到川菜必然想到回锅肉 。色泽红亮 ，蒜片 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！