调羹也是使用常用的餐具，当汤碗里的调羹的礼汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里 。使用舀起后 ，调羹的礼汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用简介 ： 调羹也是调羹的礼常用的餐具 ，按住调羹的使用柄，要以不离碗 、调羹的礼手持调羹的使用方式应是：右手持调羹的柄端 ，一饮而尽 ，调羹的礼拇指和中指在下支撑 。使用食指在上 ，调羹的礼按住调羹的使用柄 ，它同使用筷子一样 ，盘正面为限，如果太烫 ，应先少舀些汤尝一尝。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。等汤稍许降温时，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。应用左手端碗 ，背脊要挺直，也有一定的讲究 。切不可使汤滴在碗 、略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，不要将调羹碰碗 、汤匙要横拿 ，盘发出声响 。负有确认汤热度的任务 。它同使用筷子一样 ，
调羹主要是用于喝汤，
汤匙不能太满。调羹就口的程度，盘的外面 。脸不可朝下 。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。
不要将汤碗直接就口 。这时，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究。再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，
喝汤时不能发出响声 ，拇指和中指在下支撑 。不要将汤碗端起来，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，食指在上 ，