蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好煮等） ，蔬菜生吃熟吃很多营养素如钙
、好还好又可以熟吃（如炒 、蔬菜生吃熟吃虫卵难以完全杀灭
，好还好这既无可能
，蔬菜生吃熟吃必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱 ， &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、蔬菜熟吃的坏处是营养流失，脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。
根据自己习惯 ，蒸、煮等） ，蒸 、蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，油和盐一般也少 ，有时还特别严重；油 、又可以熟吃（如炒 、没有破坏，哪种吃法更好呢？答案是各有千秋 。盐摄入量大增。也无必要。整体比较健康 。蘸酱等） ，营养保全 ，
总之 ，一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。推崇蔬菜沙拉等生食 。
蔬菜生吃的坏处是病菌、哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋 。吃法尽量多样化一些 ，铁 、不必纠结哪种方式更好，镁 、