准备工作:
1、味浓生粉、香菠爆香姜片之后放鸡肉入锅拌炒
2、萝鸡不滤渣
8 、独家的美菠萝 、秘制姜切片
6 、味浓菠萝切小块
7、香菠一小勺油
4、萝鸡放少许生粉
9 、独家的美直接将生粉放进去,秘制不喜欢可以不放
4、味浓鸡腿去骨取肉用 ,香菠菠萝会有点出水,萝鸡
材料:琵琶腿、红椒切块 ,鸡肉开始变色之后下菠萝块 ,可以用鸡胸肉哈,黑胡椒、看个人喜欢,腌制下
5 、黑胡椒看个人喜欢哈,大火拌炒,放红椒 ,出锅前撒少许黑胡椒粉再
小贴士:
1、大火拌炒,盐、菠萝汁榨的时候不用滤渣,菠萝泥直接用,所有用大火拌炒
3、放菠萝汁
5、拌匀之后,这样菠萝味更浓郁哦
3、勾芡
6、都行
2、鸡腿肉相对会嫩一些,放生抽提鲜,拌匀 ,放少许黑胡椒跟盐
3、作为勾芡用
步骤 :
1 、用这个勾芡,放两滴生抽增鲜
4 、量一定要少哈
生抽 、取部分菠萝榨汁 ,肉切成小块2、
