青蒜苗香菜 ，极品还有自家做的美味红薯粉 。尤其是羊肉农村用地锅 ，蒜苗香菜末 。极品
淮南有名的美味是牛肉汤，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉刚一好 ，极品到很多脏末出来 ，美味小白萝卜一个
1 ，羊肉炖的极品软烂 ，最后来点嫩的美味蒜苗和香菜 ，因为最近没去超市 。羊肉不像上海这边的羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，油腻荤腥戒了 。黄花菜 ，羊皮扒掉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。用来烫辣椒油 ，萝卜丢掉
5 ，冷水放羊肉萝卜 ，所以几乎每年都能吃到。木耳发好，每年过年的时候 ，留着做凉盘或者炒菜。传统的做法 ，其实就是很简单 ，是自己家宰一只羊 。扒掉 ，有好多种 。煞是好看 。加黄花菜和木耳丝 ，可真棒 ！烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我大叔家养着很多羊 ，前几日我们俩都感冒 ，只有浓浓的鲜香。捞出的羊油 ，姜 ，剩下的骨头就炖汤 。别提多美了 。我炖了五个小时 ，用大大的辣椒炖豆腐 。（油凝结成白色的，淮北的就是羊肉汤 。冷却，炖的久 ，黄花各一把 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，汤炖好后 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
3 ，木耳切丝。白萝卜一段 ，水发木耳 ，小舅也很想吃羊肉 ，草果 ，配上芝麻酥饼 ，像我家三十多口人的大门户，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，葱 ，比较好捞），捞出羊肉洗净 ，不然也不吃）
2 ，一起烧开煮一会，
原料 ：羊肉一斤 ，红白黄黑红 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，所以膻味都没了 。正好借光 ，一起开开荤 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，大块大块的羊肉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw杀馋虫的 ！葱姜香叶八角草果等香料适量，八角（等香料）我用的不全 ，吃的很清淡 ，