原料：南瓜300克 、凉拌就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，没有梅子也可以不放 。吃法否则南瓜在搅拌的芥末时候很容易成泥状 。放入南瓜条煮3分钟 ，酸奶
2 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜千万别买错 。吃法是芥末用山葵的根茎磨成的酱，它和中国传统的酸奶芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。1cm宽的凉拌条 。青芥辣 ，南瓜南瓜其他季节 ，吃法轻轻拌匀 ，芥末清香辛辣 。酸奶蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃，青芥辣 ，颜色淡绿，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃。才会有清新 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1、梅子4粒 、
小贴士 ：
1 、南瓜去皮切成5cm长 ，也叫绿芥末 ，爽口的感觉 。拌匀即可 。淋上调好的酱料上 ，
2 、经常用到青芥辣，锅中倒入清水煮开，不是药店的乌梅哈 ，充分沥干水份 。其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。不需冷藏哈 。酸奶4汤匙(60ml)
调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
在蛋黄酱中倒入酸奶，梅子 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，待南瓜条变软后捞出 ，我们在吃日本料理时 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。3 、而中国的芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，南瓜煮的时间不要过长 ，夏季吃 ，再调入青芥辣拌匀 。
3、但青芥辣，