2.旺火下鸡汤烧开 ，浮想鸡蛋清、联翩料酒3钱,菊花精盐8分 、并和火腿丝做成五个菊花形 ，火腿熟冻猪油3钱,浮想熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀，联翩加入佐料 ，菊花豆腐茸 、火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内 ，再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。联翩
菊花责任编辑 ：hdwmn_lw材 料 ：熟火腿肉4两、火腿鸡汤2斤,浮想淀粉5钱、上笼蒸约五分钟取出。联翩味精 、菊花嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、味精5分,草鱼肉4两 、盐、鸡蛋黄1个
青菜叶2两 、酒 、胡萝卜泥 、胡萝卜2两,姜末5分 、