3 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉 。咸蛋黄切片 ，咸蛋芝麻辣椒油
做法：
1 、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠生菜洗净 。咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠
4 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生抽 、咸蛋黄 、
6、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，食盐 、白糖 、蚝油 、
9 、放上瘦肉和咸蛋黄 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，
8 、生菜 、粉有些厚了）
7 、瘦肉切薄片 ，
2 、底部铺平即可（我的盘不平，放入烧开水的锅中 ，
10 、
5 、生姜 、葱头
调料 ：食油 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。