细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，趋稳其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，赛道
2026年3月至7月 ，正分
总体来看 ，餐饮2026年3月至7月期间 ，大盘现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。人均红餐大数据显示 ，消费细分又回落至54.7元 。趋稳其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中，赛道
细分品类 ：茶饮微涨 ，正分烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，除西餐 、咖饮持平 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，