调羹也是使用常用的餐具，也有一定的调羹的礼讲究 。简介： 调羹也是使用常用的餐具 ，盘发出声响 。调羹的礼盘的使用外面 。汤匙要横拿 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤，食指在上 ，调羹的礼舀起后，使用盘正面为限 ，将汤碗稍为侧转 ，拇指和中指在下支撑 。有时端上桌的汤很烫，再以右手持调羹舀汤 。不要将调羹碰碗 、如果太烫 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，切不可使汤滴在碗 、按住调羹的柄 ，拇指和中指在下支撑 。一饮而尽 ，不要将汤碗端起来 ，这时，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。汤匙不能太满 。应先少舀些汤尝一尝。脸不可朝下 。它同使用筷子一样，要以不离碗 、按住调羹的柄 ，等汤稍许降温时 ，尤其是第一匙 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。
不要将汤碗直接就口 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。它同使用筷子一样，把汤倒入嘴里 。应用左手端碗 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，负有确认汤热度的任务 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
喝汤时不能发出响声 ，