夹菜时 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的吃饭菜放回菜盘中
，因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食。吃饭
一道菜上桌后 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，对他不要反复劝菜 ，谨防筷子打架。然后再用自己的筷子慢慢食用。然后再用自己的筷子慢慢食用 。遇邻座夹菜要避让 ，
