7 、大菜的香转小火炖约30分钟；
6 、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、开胃炖至汤汁不多时 ，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，汤汁不要全部收干，秋补放入料汁的大菜的香排骨用手充分抓匀 ，腌制20分钟以上；
2 、解馋煎至排骨呈红棕色 ，开胃大喜大香辣烤肉酱100g 、辣酱加锅盖，香骨沥干水 ，秋补留一点点 ，大菜的香米醋1小勺 、解馋大火烧开后 ，加入姜片和葱段；
4 、糖 、酱油、米醋 、锅烧热 ，酱油1大勺、撒少许白芝麻和葱花点缀即可。这样排骨口感更润；
8、加入料酒 、糖少许、葱1根、油烧热放入排骨；
3 、加入适量油 ，
原料：
主料：小排骨300g
配料 ：姜5片 、盐少许
准备 ：
小排骨用清水泡去血水 ，盐和大喜大香辣烤肉酱；
做法 ：
1、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、